โรงนมผงสวนดุสิต
ตั้งแต่เมื่อ พ.ศ.๒๕๑๒ เนื่องจากเกษตรกรโคนมในประเทศไทย ประสบปัญหาน้ำนมดิบล้นตลาด ส่งผลให้เกษตรกรต้องนำนมดิบในปริมาณมากไปเททิ้งอย่างน่าเสียดาย ส่วนหนึ่งอาจเกิดจากการที่เกษตรกรขาดความรู้และความเข้าใจที่จะควบคุมคุณภาพและไม่ทราบถึงวิธีการเก็บรักษาน้ำนมดิบ พระองค์ฺจึงมีพระราชดำริให้หสร้างฏโรงนมผงขนาดย่อมขึ้นเพื่อทำการศึกษาค้นคว้าการแปรรูปน้ำนมดิบให็เป็นนมผง เพื่อให้เก็บรักษาไว้ได้ง่ายขึ้น
ต่อมาโครงการส่วนพระองค์ฯได้แปรรูปนมผงให้เป็นทอฟฟี่รสนมแต่ไม่เป็นที่นิยม จึงพัฒนาต่อยอดโดยการนำนมผงมาตอกเม็ดให้กลายเป็น นมอัดเม็ด ซึ่งต่อมาได้รับความนิยมอย่างมาก จึงได้ก่อสร้าง โรงนมเม็ดสวนดุสิต เพื่อเป็นโรงงานตัวอย่างให้ผู้สนใจได้มาศึกษาวิธีการผลิตนมเม็ด และส่งเสริมด้านโภชนาการให้แก่ประชาชนบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีและราคาไม่แพง
ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงนมผงสวนดุสิต
อ้างอิง
ฝ่ายวิชาการสถาพรบุ๊คส์.(๒๕๖๐).หนังสือชุดศาสตร์พระราชาสวนจิตรลดา.กรุงเทพฯ:สถาพรบุ๊คส์.
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น